كتلت كرفس
مواد لازم :
گوشت چرخ كرده : 500 گرم
تخم مرغ : 4عدد
ساقه كرفس چرخ كرده : 1 بوته
رب گوجه فرنگي : 2 قاشق غذا خوري
آرد سفيد : 1 قاشق غذا خوري
زعفران : 1 قاشق چايخوري
پياز رنده شده : 1 عدد
نمك ،فلفل ،زرد چوبه : به مقدار لازم
طرز تهيه:
ابتدا گوشت و پياز را خوب با هم ورز داده ،تخم مرغ ،آرد ،نمك ،زرد چوبه را به آن بيافزاييد .كرفس را چرخ كرده و با زعفران به مايه اضافه كرده و خوب ورز داده تا همه مواد خوب مخلوط گردد .سپس مايه را در روغن به شكل دلخواه خودتان و با حرارت ملايم سرخ كنيد ورب گوجه را نيز مي توانيد با مقداري آب رقيق كنيد و روي كتلت بريزيد و ميل كنيد.
نویسنده : فاطمه علائیان
تهیه و گرداوری : گروه تحریریه پرداد
ادامه مطلب ....
http://www.nooreaseman.com/forum441/thread60790.html
منبع:انجمن هاي سياسي مذهبي فرهنگي نورآسمان
تبادل لينك
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر