نان برای اکثریت مردم جهان یک غذای مطلق است و از آرد گندم تهیه می شود، دارای ترکیبات مختلفی است که هر یک ازآنها فواید و منافعی برای بدن دارد.
نان برای اکثریت مردم جهان یک غذای مطلق است و از آرد گندم تهیه می شود، دارای ترکیبات مختلفی است که هر یک ازآنها فواید و منافعی برای بدن دارد.
بخش بزرگ نان را نشاسته تشکیل می دهدو نشاسته در روده ها به صورت قند قابل جذبی در می آیدکه گلوکز خون را تامین می کند. نان دارای پروتئینی است به نام «گلوتن» که چسبندگی خمیر نان را سبب می شود. این ماده در برنج وجود ندارد و در ذرت هم کم است.
همچنین نان یا گندم، دارای چربی مفیدی برای بدن است. سبوس نان دارای مواد معدنی و ویتامین های سودمند است. بنابراین نان سبوس دار به مراتب بهتر از نان سفید است.
علاوه بر این هايكي از عادات صحيحي كه در هنگام خوردن غذا توصيه مي‌شود، آهسته غذا خوردن است. با توجه به اينكه برنج راحت‌تر از نان جويده و بلعيده مي‌شود و مي‌توان حجم زيادي از آن را به سرعت بلعيد و در مدت زمان كوتاهي مي‌تواند كالري زيادي را به بدن برساند در حالي كه با مصرف نان، همان مقدار انرژي در مدت زمان طولاني‌تري دريافت مي‌شود.
به‌طور كلي، 15-20 دقيقه زمان لازم است تا پيام سيري از مغز به دستگاه‌هاي مربوط فرستاده شود و فرد احساس سيري كند و در اين مدت، اگر برنج بخوريد، كالري بيشتري دريافت خواهيد كرد، در نتيجه چاق مي‌شويد.
منبع: جام نیوز
نان برای اکثریت مردم جهان یک غذای مطلق است و از آرد گندم تهیه می شود، دارای ترکیبات مختلفی است که هر یک ازآنها فواید و منافعی برای بدن دارد.
بخش بزرگ نان را نشاسته تشکیل می دهدو نشاسته در روده ها به صورت قند قابل جذبی در می آیدکه گلوکز خون را تامین می کند. نان دارای پروتئینی است به نام «گلوتن» که چسبندگی خمیر نان را سبب می شود. این ماده در برنج وجود ندارد و در ذرت هم کم است.
همچنین نان یا گندم، دارای چربی مفیدی برای بدن است. سبوس نان دارای مواد معدنی و ویتامین های سودمند است. بنابراین نان سبوس دار به مراتب بهتر از نان سفید است.
علاوه بر این هايكي از عادات صحيحي كه در هنگام خوردن غذا توصيه مي‌شود، آهسته غذا خوردن است. با توجه به اينكه برنج راحت‌تر از نان جويده و بلعيده مي‌شود و مي‌توان حجم زيادي از آن را به سرعت بلعيد و در مدت زمان كوتاهي مي‌تواند كالري زيادي را به بدن برساند در حالي كه با مصرف نان، همان مقدار انرژي در مدت زمان طولاني‌تري دريافت مي‌شود.
به‌طور كلي، 15-20 دقيقه زمان لازم است تا پيام سيري از مغز به دستگاه‌هاي مربوط فرستاده شود و فرد احساس سيري كند و در اين مدت، اگر برنج بخوريد، كالري بيشتري دريافت خواهيد كرد، در نتيجه چاق مي‌شويد.
منبع: جام نیوز
ادامه مطلب ....
http://www.nooreaseman.com/forum391/thread55362.html
منبع:انجمن هاي سياسي مذهبي فرهنگي نورآسمان
تبادل لينك
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر