سنت جالب شیرازیها !
شادی در شب ۲۷ ماه مبارک رمضان، «سالروز هلاکت ابن ملجم مرادی ملعون» و طبخ کله پاچه برای افطاری و یا سحری یکی از سنتهایی است که هنوز در بین بیشتر خانوادههای شیرازی رایج است.
به گزارش فرهنگ نیوزبه نقل از سایت شیرازه، کله پاچه از جمله غذاهایی است که خوردن آن از قدیم بین ایرانیان مرسوم بوده و در فصل زمستان به دلیل گرم و پرکالری بودن آن طرفدار بیشتری پیدا می کند. کله پاچه شامل بناگوش، زبان، مغز، چشم و پاچه می شود و طبخ آن زمان زیادی می برد.
به همین مناسبت حسینیه رضویه شیراز واقع در محله شیخ علی چوپان شب گذشته اقدام به پخت ۱۱۰ عدد کله و پاچه نموده است.
به گفته متولیان این مراسم هرساله به مناسبت «سالروز هلاکت ابن ملجم مرادی ملعون» در شب ۲۷ماه مبارک رمضان برگزار می گردد و بین نمازگزاران آن حسینه توزیع می گردد.
برخی افراد کله پاچه را به عنوان صبحانه و برخی به عنوان ناهار یا حتی در وعده شام می خورند. مرسوم است کله پاچه در وعده صبحانه مصرف شود اما به هر حال مهم آن است که کله پاچه را به عنوان وعده اصلی غذایی بخوریم و ۲ وعده دیگر در روز سبک باشد.
اگر کله پاچه در وعده شام خورده می شود باید حتما فاصله زمانی ۲ ساعته تا خواب رعایت شود. در غیر این صورت غذا به خوبی هضم نمی شود و خواب آشفته ای خواهید داشت.
ادامه مطلب ....
http://www.nooreaseman.com/forum364/thread53872.html
منبع:انجمن هاي سياسي مذهبي فرهنگي نورآسمان
تبادل لينك
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر