دستور پخت کیک ساده

مواد لازم :

آرد سفید : ۱۵۰گرم

شکر : ۱۵۰ گرم

تخم مرغ : ۶ عدد

وانیل : نصف قاشق چایخوری





http://fapatogh.com/wp-content/uploa...AF%D9%87-2.jpg

طرز تهیه کیک ساده :

آرد را بخوبی الک می کنیم . زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می زنیم . سفیده را آنقدر می زنیم تا پف کند بعد نصف شکر را کم کم بدان اضافه کرده و هم می زنیم . زرده را با نصف دیگر شکر و وانیل می زنیم تا کاملا سفید و نسبتا سفت شود . سفیده و زرده را با هم مخلوط می کنیم . آرد را یک بار دیگر روی این مخلوط الک کرده و هم می زنیم . اینکار را باید به سرعت انجام دهید . توجه نمایید که در این مرحله مایه را زیاد به هم نزنید د قالب دلخواه را بخوبی چرب کرده و آرد می زنیم . مایه را در قالب ریخته و در حرارت ۳۲۵ درجه فر به مدت یک ساعت قرار می دهیم . در این فاصله درب فر را باز نکنید . اگر میخواهید بفهمید که کیک آماده است یا نه ، بعد از یک ساعت ، یک چنگال در وسط کیک فرو کنید . اگر کیک به چنگال نچسبد ، آماده است . وقتی کیک آماده شد ، آنرا بیرون آورده و می گذاریم تا سرد شود . بعد آنرا در ظرف مورد نظر برگردانده و از قالب در می آوریم .

ادامه مطلب ....



http://www.nooreaseman.com/forum354/thread50721.html



منبع:انجمن هاي سياسي مذهبي فرهنگي نورآسمان



تبادل لينك