طرز تهيه سوپ زرشک

مواد لازم :

سينه مرغ 300 گرم

جعفري خردشده 150 گرم

قارچ خردشده 100 گرم

رب گوجه‌فرنگي دو قاشق سوپخوري
آرد گندم دو قاشق سوپخوري

آبليمو سه قاشق سوپخوري
زرشك 200 گرم

پياز يك عدد

هويج 100 گرم

سيب‌زميني 80 گرم

روغن مايع نصف پيمانه

نمك و فلفل به ميزان لازم







طرز تهيه سوپ زرشک :



پياز را نگيني خرد كرده و با روغن سرخ مي‌‌كنيم. مرغ را ريز خرد كرده و داخل پياز ريخته و تفت مي‌‌دهيم. آرد را هم مقداري با مواد سرخ كرده داخل آن آب مرغ يا گوشت مي‌ريزيم. سپس هويج و سيب‌زميني را نگيني خرد كرده و داخل آن ريخته و با حرارت ملايم به مدت دو ساعت مي‌‌پزيم. بعد قارچ، نيمي از زرشك، نمك، فلفل و رب گوجه‌فرنگي را داخل سوپ ريخته وقتي سوپ جا افتاد آبليمو و جعفري را اضافه كرده و با بقيه زرشك تزئين مي‌كنيم .




منبع : groohashpazi.blogfa.com

ادامه مطلب ....



http://ift.tt/1dgyoLf



منبع:انجمن هاي سياسي مذهبي فرهنگي نورآسمان



تبادل لينك